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擀面皮制作和调制技术毫无保留包学包
发布时间:2019-06-13 11:21:50 修改 | 删除 | 顶一下
地区:驻马店
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关键词:擀面皮制作和调制技术
发布时间:2019-06-13 11:21:50
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擀面皮制作陕西的擀面皮,有岐山擀面皮和宝鸡擀面片   ,擀面皮吃起来口感较硬,有筋道 ,现在发展很快,很多手工的程序,现在都是用机器来代替的,像现在手工做擀面皮的极少,一般都是用那个擀面皮温控机来制作,擀面皮调制技术像一般常用的擀面皮温控机,一个小时可以出100张,还有大一点的,是一个小时可以出200张,像很多初期创业的,可以先手工制作,后期有稳定的客源,店面扩张之后可以考虑用机器设备来代替手工制作,擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中西府小吃代表之一,也是陕西最具代表的小吃之一。   擀面皮制作
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